مقدمه

آب و هوای مناسب  برای کشت زعفران

خاک مناسب برای کشت زعفران

آماده‌سازی زمین برای کاشت زعفران

تهیه پیاز زعفران مرغوب

زمان کاشت پیاز زعفران

کاشت پیازهای زعفران در خاک

روش های کاشت زعفران

آبیاری زعفران

سله شکنی زمین

مبارزه با آفات زعفران

برداشت گل زغفران

نگهداری زعفران

مصارف زعفران

صادرات و بازاریابی زعفران

زعفران یک گیاه نیمه گرمسیری می‌باشد و در مقابل گرما و سرما مقاومت خیلی خوبی از خود نشان می‌دهد. زعفران در مناطقی که دارای زمستان ملایم و تابستان گرم و خشک دارد می‌توان کشت کرد. زعفران در بیشتر مناطق کشور رشد خوبی می تواند داشته باشد اما منطقه شما نباید در تابستان رطوبت و زمستان‌ گرمی داشته باشد زیرا زعفران در آب و هوای سرد رشد فوق العاده‌ای را می‌تواند داشته باشد.

چرخه رشد زعفران از اوایل مهرماه از طریق آبیاری شروع می‌شود و تا اردیبهشت ماه ادامه دارد و در اردیبهشت ماه به خواب بهاری و تابستانی می‌رود. در دوره خواب به هیچ عنوان نباید آبیاری نمود زیرا باعث شکستن خواب زعفران می‌گردد و چرخه طبیعی زعفران مختل می‌شود.